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Seasons with yuuucoh✨
A seasonal portfolio of the dishes I love—crafted with care, and shared from my kitchen to yours.
季節の気配をすくいながら、少しずつ重ねてきた料理の記録。私の好きが詰まったポートフォリオです。
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  • Ottolenghi “Roasted Asparagus with Almonds, Capers, and Dill”

    OTTOLENGHI recipe at home: “Roasted Asparagus with Almonds, Capers, and Dill” mit Sesame Potatoes / オットレンギ ア...

    2025-06-04
    Apéro / アペロ
  • Feta Oven Baked Spring Rolls / 焼き春巻き

    Healthy Fusion! Oven Baked Spring Rolls featuring Feta フェタチーズで、ヘルシー焼き春巻き

    2025-05-30
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  • Chirimen Sansho Onigiri Japanese peppercorn

    Seasonal Raw Sancho Magic! Preserving Japanese Green Peppercorns with Chirimen Onigiri / 季節のごちそう、実山椒。香り...

    2025-04-27
    SUMMER / 夏
  • OTTOLENGHI recipe : Sausage Ragu Lasagne for One /オットレンギの「ひとり用ソーセージラグーラザニア」

    OTTOLENGHI recipe at home: Sausage Ragu Lasagne for One – with a Spring Roll Skin Hack / オットレンギの「ひとり用ソー...

    2025-04-22
    AUTUMN / 秋
  • ‘Persto pasta with charred beans and potatoes’ - OTTOLENGHI COMFORT

    Ottolenghi Recipe: ‘Pesto pasta with charred beans and potatoes’, Comfort/ オットレンギのレシピで描く、ペストポテサラ

    2025-04-15
    Apéro / アペロ
  • sakura spring rolls / 桜の春巻き

    Sakura Spring Rolls – Wrapping Up Spring in Light and Pink / 春を包む、桜の春巻き

    2025-04-13
    Party food / パーティー・おもてなし
  • Sakura Chirashi – A Scattered Sushi to Welcome Spring|桜ちらし寿司 春を迎える、彩りのちらし寿司

    Sakura Chirashi Recipe– A Scattered Sushi to Welcome Spring|桜ちらし寿司 春を迎える、彩りのちらし寿司

    2025-04-11
    Party food / パーティー・おもてなし
  • sakura pasta with tofu pesto

    Yozakura Pasta – Tofu Pesto with Salted Sakura & Seaweed Sky, クリーミーな白和え衣との、夜桜パスタ

    2025-04-10
    Japanese culture /日本文化

Fennel Recipes Part 1: Orange Salad with Black Olives
Daily BLOG / 日々のブログ
Floating Sakura Jelly: A Spring Dessert with Salt-Pickled Cherry Blossoms and Milk Agar
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Yuko
IG: yuucoh
Curious of flavors, finding beauty in cooking. Currently in Singapore. Certified in traditional Japanese culinary.
在シンガポール、たまに和食を再現。お料理って楽しい! 近茶流懐石講師
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