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[travel] Vibrant Blood Orange Course at Madam Eiko’s table/ 大好きなマダムのアパルトマンで、お手製ブラッドオレンジコース

2024 2/27
Baking (sweet) / 焼き菓子 Life, Traveling, Activities / 旅行、おでかけ等
2024-02-272025-04-13
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Special, special special✨
Such memorable & enjoyable time in Paris- enjoying long lunch at Eiko-san (@thekitchenstoic )’s table!!

It’s only our second time seeing each other, and I know very little about her, but I somehow feel like I’ve known here forever…
The moment I see her, I’m filled with happiness, but also starting to already miss her.

When Eiko-san unexpectedly & kindly invited me for lunch, I was wondering if I would have something blood orange, as her current devoted project.
In fact, it was a course of blood oranges!! And Ottolenghi.

-Fennel salad!! Something I always wanted to flavor, and was completely in love- blood orange stands out as delightful refreshing dressing. And mint🌿✨

-Tart: Pumpkins, wonderful colorful root veggies, with blood oranges. The crust was just so wonderful, with thin garlic mascarpone layer. I think I had half of the pie to myself (fennel salad too😂)…

-Blood orange cake – So soft & moist, gentle sweetness is just! …I loved the texture of semolina.

As I write, I terribly miss both Eiko-san and the wonderful lunch..merci arigato merci Eiko-san🥲✨

——

With so much beautiful colors on Eiko-san’s table and room decor- I felt the linkage to delightful immersion with “La Fée Electricité” – Raoul Dufy.
I felt such joy of colors and how art could be a part of life, at Musée d’Art Moderne where the art is exhibited.
The admission is free, and the visitors from skater boys to elementary school children to business person in suits… they seemed to enjoy art so casually and freely.

“La Fée Electricité” – Raoul Dufy

🍊🎨🍊🎨🍊

大好きなマダムの手作りランチを頂く昼下がり、人生がカラフルで豊かに感じられます。
彼女と会うのは2回目ですが、長いこと知っていたような、不思議な感覚になる素敵マダムです。

シチリアから届いたブラッドオレンジを10キロ消費しないといけないということで、ビタミンCコースでした🍊
カボチャや色とりどりの人参の入ったタルト(手作りクラストで、マスカルポーネ&ニンニク等の効いた層がまたセボン!)、フェンネルのサラダ(いつも食べたいと思っていました、セロリと蕪の中間のような)、セモリナ粉たっぷりで、プチプチなケーキ
どれも美しく、とても素敵な味わいで、お話も楽しくて、あっという間なひと時でした。

テーブルやインテリア、全てがカラフルで、パリ市立近代美術館の”電気の精”(ラウル・デュフィ)を思いました。
マティスのダンスの壁画もあるのですが、なんと入館料は無料で、いかにアートが身近か感じられます。
スケーターボーイたちや小学校の屋外授業、スーツ姿のビジネスパーソンなど、思い思いの時間でアートに触れている姿が印象的でした。

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France Paris travel パリ フランス 旅行
blood orange tart in Paris

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Curious of flavors, finding beauty in cooking. Currently in Singapore. Certified in traditional Japanese culinary.
在シンガポール、たまに和食を再現。お料理って楽しい! 近茶流懐石講師
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