Some social tables I enjoyed this week, with some highlights in the caption.
-Salmon Gravelax (Sugar and Salt Cured Salmon) – this was a new way to enjoy my favorite fish of the sea✨
-Rognons de veau flambés: Veal Kidney. Very fresh, I loved the bouncy & juicy texture. And the potato was super..✨Being Japanese, I am open for any parts of fishes / meats. I remember being a hero(ine) on the table for ordering “Tête de veau” (Calf’s head and brain dish) the other time, but it was absolutely delicious.
-Escargot- thank you for your recommendation Jolanda-san (@look_how_i_cook_well ), I’m glad that i have finally tried them!! One of the most strongest and delicious garlic sauce😍💚💚
-How my friend so effortlessly had the “sole🐟”- Cut off the rims, ready to go…! Those moves appear such an upbringing to me😮🍴👏
-Greek dinner- It was my first time to have pure Greek dishes. Tarama dip was wow & mints and corianders in meatballs (?) were such delightful new flavors😍
-Desserts- I don’t usually go for deserts after meal, but it seems to sound almost insane not to😂 They sure are delicious, though!!
🇫🇷😋🍽️✨✨
友人たちとの食事編。
フランスっぽいお店に連れて行ってもらったので、いかにもフランスっぽいお料理をオーダーをしたところ、大変感心してもらえました笑
日本人にとって、エスカルゴも仔牛の腎臓もカエルの足も、大したことないように思うのですがいかがでしょうか？
あとは、美味しいブーダンノワールが食べれたら最高です。。✨
-仔牛の腎臓: ミディアムレアでしたが、臭みもなく、塩コショウのシンプルな味付けながらとてもおいしかったです！
-エスカルゴ:つぶ貝のようなものと脳内変換できれば、濃厚ソースのおいしさを楽しむまでです🐌✨
-友人がヒラメをさささっと両端落として食べ始めるまでの動作があまりに完成されていて、感動と共に見入ってしまいました。
-ギリシャ料理。本気な感じのお店で、想像以上にがっつりぬくもりプレートをいただきました。肉団子にはパクチーと共にミントもたっぷり入っていて最初抵抗があったのですが、慣れてくると美味しく、きれいに完食できました。クリームチーズのようなタマラのディップ、たらマヨみたいなお味で美味しかったです。
-普段食後のデザートはなくて良い派なのですが(なんならシメのおにぎりやお味噌汁をいただきたい)、そんなことを言うと周りに混乱を与えてしまうので、美味しくデザートをいただきます。こう見えても、他国のデザートと比べるとずっとライトで頂きやすいです！
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