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Savory meat dish / お肉のおかず– category –

By occasion/目的別レシピSavory meat dish / お肉のおかず
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    Savory meat dish / お肉のおかず

    “Subuta/酢豚”, or “sweet & sour pork” / ちょっと本気の黒酢酢豚@シンガポール生活

    My very favorite savory dish of all times- "Subuta/酢豚”, or "sweet & sour pork".This Chinese dish (which is also a very familiar home food in Japan as well), as it name - is all about pork dressed in starchy sweet & sour sauce (...
    2023-10-18
  • Kamo Nabe Duck Hot Pot
    Savory meat dish / お肉のおかず

    “Kamo Nabe”- Japanese Duck Meatball Hot Pot / 鴨を捌くところからの、自家製鴨団子鍋

    Homemade Kamo Nabe Butchering Duck, to make "Kamo Nabe" (Duck meatball hot pot) Duck adventure, very simple but super tasty "Kamo Nabe"- Japanese duck meatball hot pot.As for Kamo nabe, we often pair with charred white onion. I started f...
    2023-09-25
  • Recipe: Veggie skin siu mai dumplings
    Savory meat dish / お肉のおかず

    So Pretty & Delicious & Easy! Skinless Moist Shumai (Siew mai)/ 皮いらずのシュウマイ

    So Pretty, So Moist! Skinless Dumplings with Egg and Cabbage Wraps I've always loved dumplings—juicy, savory pockets of flavor that feel like comfort food in every bite. But sometimes, the thought of rolling dough or using store-bought w...
    2023-09-13
  • recipe of kinpira goboh
    Savory meat dish / お肉のおかず

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    Kinpira Goboh (Japanese Braised Burdock Root) / メインディッシュ級!きんぴらごぼう What is "Kinpira goboh" ? Kinpira goboh is a classic Japanese dish made with sautéed and simmered burdock root. It is commonly served in small portions as...
    2023-03-20
  • Oden, Japanese pot-au-feu in claypot, recipe: niku miso sauce おでん 肉みそ レシピ
    Savory meat dish / お肉のおかず

    Definite Pairing with Oden- Wine & Niku-miso /おでんとのペアリング&肉みそ

    Happy Friday✨✨One more day to weekend✨ Oden(Japanese Pot-au-feu/Yong Tau Foo kind of a stew) was so delicious by the evening, all ingredients soaked in dashi flavor very well🍢It tastes so well with Asian must...
    2023-03-03
  • osechi matsukaze
    Savory meat dish / お肉のおかず

    Osechi cooking 2022 Ch.14, “Matsukaze-yaki” Japanese Meatloaf / 2022年末おせちづくり その14.松風焼き

    Good morning✨Last one! Would be happy if this series serves as any hint to enjoy the essence of Japanese cooking & omotenashi spirit🥰🙏✨✨ Documentation on Osechi (Japanese new year bento) item.Each...
    2023-01-01
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Yuko
IG: yuucoh
Curious of flavors, finding beauty in cooking. Currently in Singapore. Certified in traditional Japanese culinary.
在シンガポール、たまに和食を再現。お料理って楽しい! 近茶流懐石講師
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