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Cooking by SEASON/季節ごとのお料理– category –

Cooking by SEASON/季節ごとのお料理SPRING / 春SUMMER / 夏WINTER / 冬ALL SEASON / 通年AUTUMN / 秋
  • Party food / パーティー・おもてなし

    Osechi cooking 2022 Ch.12, “Nishiki Tamago” Steamed Egg Cake / 2022年末おせちづくり その12. 錦卵

    Happy happy new year🐇🎍💫💫Best wishes for you and your loved ones for 2023🥰🙏✨ Documentation on Osechi (Japanese new year bento) item.Each item has wishes & meanings, I try to cook ...
    2023-01-01
  • osechi matsukaze
    Party food / パーティー・おもてなし

    Osechi cooking 2022 Ch.14, “Matsukaze-yaki” Japanese Meatloaf / 2022年末おせちづくり その14.松風焼き

    Good morning✨Last one! Would be happy if this series serves as any hint to enjoy the essence of Japanese cooking & omotenashi spirit🥰🙏✨✨ Documentation on Osechi (Japanese new year bento) item.Each...
    2023-01-01
  • Party food / パーティー・おもてなし

    Osechi cooking 2022 Ch.11, “Kobumaki” Salmon Kelp Rolls / 2022年末おせちづくり その11. サーモンの昆布巻き

    Happy new years eve🥰✨✨I’m so thankful of all the interactions I had this year here, glad I took the courage to start something new☺️🙏✨✨ Documentation on Osechi (Japanese new year ...
    2022-12-31
  • Salads, veggies / サラダ、お野菜メイン

    Osechi cooking 2022 Ch.10, “Hana Renkon / Subasu” / 2022年末おせちづくり その10.花れんこん・酢ばす

    Good morning✨✨Documentation on Osechi (Japanese new year bento) item🍱Each item has wishes & meanings, I try to cook to have those points stand out✨ Today introducing "Hana-renkon/花蓮根"-pickled flower sh...
    2022-12-30
  • Vegetarian / ベジタリアン

    Osechi cooking 2022 Chapter 9, “Nishime / Chikuzen-ni” / 2022年末おせちづくり その9. 筑前煮・お煮しめ

    Happy holidays🥰❣️ Documentation on Osechi (Japanese new year bento) item🍱Each item has wishes & meanings, I try to cook to make those points stand out✨ Today introducing the simmered veggies of "N...
    2022-12-29
  • Party food / パーティー・おもてなし

    Osechi cooking 2022 Chapter 8, “Kuromame” syruped black beans / 2022年末おせちづくり その8.ことこと、つややか黒豆

    Happy holidays🥰🙏✨Documentation on Osechi (Japanese new year bento) item.Each item has wishes & meanings, I try to cook to make those points stand out✨ Today introducing one of the must & signature it...
    2022-12-28
  • Party food / パーティー・おもてなし

    Osechi cooking 2022 Chapter 7, “Kanten”: Apple & Yuzu Agar Jelly / 2022年末おせちづくり その7.キラキラ寒天2種 りんご&柚子羹

    Happy holidays🥰🎍✨ Documentation on Osechi (Japanese new year bento) item🍱Each item has wishes & meanings, I try to cook to make those points stand out✨ Today introducing a dessert of apple & ...
    2022-12-27
  • WINTER / 冬

    Osechi cooking 2022 Chapter 6, “Tataki Goboh” & “Gomame” / 2022年末おせちづくり その6.田作り(ごまめ)&たたきごぼう

    Happy holidays🥰🎍✨ Documentation on Osechi (Japanese new year bento) item.Each item has wishes & meanings, I try to cook to have those points stand out✨ Today introducing “tataki goboh ("Pounded Burdock ...
    2022-12-26
  • Osechi recipe “Date Maki” & “Yoro Ebi” 手作りおせち:伊達巻き&養老海老
    WINTER / 冬

    Osechi cooking 2022 Chapter 5, “Date Maki” & “Yoro Ebi” / 2022年末おせちづくり その5.伊達巻き&養老海老

    Merry Christmas with warmest wishes 🥰🎄✨ Documentation on Osechi (Japanese new year bento) item.Each item has wishes & meanings, I try to cook to make those points stand out✨ Today introducing “Yoro ebi (...
    2022-12-25
  • Plating Osechi / おせち、プレートへの盛り込み
    Salads, veggies / サラダ、お野菜メイン

    Osechi cooking 2022 Chapter 4, Plated & “Namasu” – Pickles / 2022年末おせちづくり その4.プレートへの盛り込み&5色なます

    Merry Christmas Eve🎄💝✨For everyone who's putting heart for the holiday season cooking & eating etc.. I really respect and enjoy the posts around, It's so impressive how we can stretch for our passion🥰&#...
    2022-12-24
  • Osechi boxed in Oju bento box / おせち お重への盛り込み(お重詰め)
    WINTER / 冬

    Osechi cooking 2022 Chapter 3, Complete view- boxed in Oju bento box / 2022年末おせちづくり その3.全体図・お重への盛り込み(お重詰め)

    Yay my osechi cooking is almost complete! This one had to be hand delivered, so boxed it in real typical bento style. I am going to now work on another box for tonight. Each items will be introduced & explained in the following posts...
    2022-12-23
  • Osechi recipe -Candied Kumquat, “kinkan no kanroni” / 金柑の甘露煮のレシピ
    Fruits / フルーツ

    Osechi cooking 2022 Chapter 2, Candied Kumquat, “Kinkan no Kanroni” / 2022年末おせちづくり その2.金柑の甘露煮@シンガポール

    PJ Osechi - finished my Candied Kumquat (Chinese citrus) - "Kinkan - no- Kanroni (金柑の甘露煮)”🍊You can pop in this fruit into your mouth without peeling its skin.Cooked in sweet and sour syrup, this is so yum - I keep the syrup...
    2022-12-22
1...9101112
Yuko
IG: yuucoh
Curious of flavors, finding beauty in cooking. Currently in Singapore. Certified in traditional Japanese culinary.
在シンガポール、たまに和食を再現。お料理って楽しい! 近茶流懐石講師
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    Warm greetings, about me, yuuucoh/ ごあいさつ
  • Ottolenghi "Spicy rotisserie chicken bake with blue cheese dressing". オットレンギレシピ
    OTTOLENGHI recipe at home: Spicy Rotisserie Chicken Bake with Blue Cheese Dressing / オットレンギ:ロティサリーチキンのブルーチーズドレッシング添え
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